2019年2月8日

【「産地活性化総合対策事業」マッチング推進イベント】茶と料理のペアリング、日本茶とのマッチング・ミスマッチング

全国茶生産団体連合会主催の「茶と料理のペアリング、日本茶とのマッチング・ミスマッチング」というイベントが開催されますので、お知らせします。お申込み、お問い合わせは、記事末尾の電話番号までご連絡ください。

日時

平成31年2月15日(金)13:00〜16:00(12:30受付開始)

場所

コープビル5F第1会議室
〒101-0047東京都千代田区内神田1-1-12

プログラム

(1)開会挨拶 13:00

大森正司(茶新需要検討委員会委員長)
井上俊樹(農林水産省生産局地域対策官付課長補佐)

(2)講演

日本茶の多様性の復権(仮題)
日本茶業学会会長 武田善行氏 13:20

フレンチと日本茶のペアリング(仮題)
レフェルヴェソンス オーナーシェフ生江史伸氏13:50

新たな高級茶マーケットの創造(仮題)
ロイヤルブルーティージャパン(株)代表取締役会長 佐藤節男氏14:20

(3)パネルディスカッション 14:50

「料理とのペアリング日本茶の多様性を探る(仮題)」

パネラー
▶ NPO法人日本茶インストラクター協会専務理事 奥村静二氏
▶ 農研機構果樹茶業研究部門茶業研究領域 茶品質機能性ユニット 長堀江秀樹氏
▶ (有)勝又製茶代表取締役 勝又共生氏

コーディネーター
大妻女子大学名誉教授 大森正司氏

(4)交流会・日本茶体験会 15:50

相談会(産地マッチング)

(5)閉会17:00

お問い合わせ先

全国茶生産団体連合会
電話 03-5259-5671

冬の健康

最新のお茶の効能とインフルエンザ予防(2019年1月)

最新のお茶の効能とインフルエンザ予防(2019年1月)

オススメ

動画で学ぼう!「日本茶の美味しい淹れ方」

動画で学ぼう!「日本茶の美味しい淹れ方」

組合認定店を「名前で探す」

組合認定店を「名前で探す」

組合認定店を「地域で探す」

組合認定店を「地域で探す」

組合認定店を「最寄り駅で探す」

組合認定店を「最寄り駅で探す」

美味しいお茶の淹れ方

美味しいお茶の淹れ方

お茶を使ったレシピ

お茶を使ったレシピ

食育への取り組み

食育への取り組み

お茶の保存方法

お茶の保存方法

お茶のトリビア/コラム

お茶のトリビア/コラム

メディア掲載

メディア掲載

私たちはお茶のプロです

私たちはお茶のプロです

茶器と急須

陶製急須のトリビアあれこれ

イベント情報

イベント情報

その他

その他